Quentin est ostréiculteur au sein des Huîtres Famille Le Corre depuis plusieurs années.

Il nous parle ici de son métier et de ses motivations : 

Quentin, depuis combien de temps travailles-tu avec nous ? 

Cela fait plus de 5 ans et c'est toujours avec autant de plaisir. 

Qu'est-ce qui te plaît dans ce métier ?

Le fait d'être en contact avec la nature, même si c'est parfois rude, surtout en hiver, la nuit, dans l'eau gelée... Le métier est passionnant et que dire du bureau?  A l'air libre, dans l'eau ou face à la mer... C'est juste fantastique!

Qu'est-ce qui est le plus dur ? 

L'hiver lorsque l'on travaille dans le froid.

Et la vie de famille dans tout ça ?

On en a une :))). Les enfants comprennent que l'on doit parfois se lever en pleine nuit, mais c'est évidemment la qualité qui compte...